Micin Curah" adalah produk penyedap rasa yang berbentuk bubuk dan biasanya terbuat dari monosodium glutamat (MSG). Dipakai secara luas dalam masakan Indonesia, micin curah menambah cita rasa umami pada berbagai hidangan, seperti sup, nasi goreng, dan masakan berbahan dasar sayur. Produk ini sering dijual dalam kemasan curah, membuatnya lebih ekonomis untuk digunakan di dapur. Penggunaannya perlu diimbangi agar tidak berlebihan, karena dapat memengaruhi rasa secara keseluruhan.